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 crème glacée sans sorbetière

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jess894
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MessageSujet: crème glacée sans sorbetière   Mer 27 Mai 2009 - 4:07

Faire bouillir le lait avec l'arôme choisi (pour de la vanille, fendre les gousses en deux et les faire infuser
avec le lait, pour du chocolat, mettre 100 g de chocolat noir fondu ou
en poudre dans le lait, pour des fruits, ajouter la purée de fruit
lorsque la crème est froide, pour les fruits secs, ajouter le fruit
réduit en poudre ou des extraits).


<li>
2

Pendant que le lait chauffe, battre les œufs avec le sucre dans un saladier.
</li>


<li>
3
Quand le lait est prêt, verser le lait chaud sur les jaunes en
fouettant et remettre à chauffer la crème jusqu'à son épaississement.
La crème est bonne quand il n'y a plus de mousse en surface. La crème
ne doit pas bouillir afin de ne pas cuire les œufs. Puis la verser
dans un autre récipient pour arrêter la cuisson. </li>


<li>
4
Placer la préparation au congélateur puis lorsqu'elle commence à
prendre (au bout de 20 minutes), la sortir et la mixer. La replacer au congélateur et répéter cette étapes au minimum 3 fois. Plus cette
opération est répétée, plus onctueuse est la glace. </li>



<li>
5

Sortir la glace et déguster.</li>pour 8 personnes:
150g de sucre
6 à 8 jaunes d'oeufs
75 cl de lait
2 gousses de vanille ( ou sachet de sucre vanillé ou extrait de vanille )
<li>ou 100 g de chocolat noir
</li>

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MessageSujet: Re: crème glacée sans sorbetière   Jeu 28 Mai 2009 - 9:13

miam ça a l air bon!!!
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jess894
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MessageSujet: Re: crème glacée sans sorbetière   Jeu 28 Mai 2009 - 13:36


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MessageSujet: Re: crème glacée sans sorbetière   Ven 29 Mai 2009 - 0:46

faudrait que je puisse rester debout et prenne mon courage a 2 mains!dis moi tu veux pas bvenir m en faire de la glace?!!lol
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jess894
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MessageSujet: Re: crème glacée sans sorbetière   Ven 29 Mai 2009 - 12:27

mdr euh oui bien sur tu habites ou exactement ?

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MessageSujet: Re: crème glacée sans sorbetière   Sam 30 Mai 2009 - 1:12

un peu trop loin je le crains!!lol j habite a liffré prés de rennes!!je sais pas a combien de km nous sépare mais surement beaucoups!lol
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jess894
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MessageSujet: Re: crème glacée sans sorbetière   Sam 30 Mai 2009 - 4:33

oh oui alors ça fait quelques kilomètres à peu près 6h de routes pour un crème glacée c'est abusé mdr

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dounette27
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MessageSujet: Re: crème glacée sans sorbetière   Sam 30 Mai 2009 - 15:13

miam ca l'air bon mais je suis sencé etre au regime
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MessageSujet: Re: crème glacée sans sorbetière   Dim 31 Mai 2009 - 11:59

6h de route...a oui quand meme!lol bon ben mon chéri c est proposé qu il se débrouille!lol
au régime laety27?t es déjà toute mince!!tu veux perdre un os?!!mdr
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jess894
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MessageSujet: Re: crème glacée sans sorbetière   Sam 6 Juin 2009 - 4:42

mdr ....... trop bien celle là tu veux perdre un os je vais m'en rappeler

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MessageSujet: Re: crème glacée sans sorbetière   Sam 6 Juin 2009 - 7:42

ben tu connaissais pas cette expression?lol on me disait tjrs ça y a quelques années car j etais déjà tres mince et mon poids m obsedait!!!bon c etait avant la 5eme et le 6 eme!!!lol apres le 7eme re régime sérieux mais en tenant compte de ma grosse ossature de bretonne pour pas trop maigrir!lol
bon wee
kissou
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jess894
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MessageSujet: Re: crème glacée sans sorbetière   Sam 6 Juin 2009 - 10:08

ah non je ne connaissais pas cette expression lol,mais maintenant oui

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MessageSujet: Re: crème glacée sans sorbetière   Sam 6 Juin 2009 - 10:16

je l a trouve drole en plus!!on est vraiment toutes obsedé par son poids meme les minces!!pfff l image des média!!!pourtant faut savoir que beaucoups d homme prefere les "ronde" ou du moins les femmes avec des formes!!lol
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MessageSujet: Re: crème glacée sans sorbetière   Aujourd'hui à 20:05

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